「澄川酒造場」カテゴリーアーカイブ

イカがないので、普段やれないことをやってみた。。。

店長雑感です。「のどぐろ炙り丼」、「鯛アラのレッドカレー」ローンチ！更に・・普段からイカに夢中で、イカのことしか考えてないので、（嫁は呆れて諦めてますが・・）特に、剣先イカを「どう美味しく食べられるか！？」「どう楽 … 続きを読む →

NHKで放送される！？「イカ墨美人カレー」とは！！さて、放送延期となっておりますNHKでの、放送ですが、 9月22日（月）12時15分～NHK総合「うまい！」です。この、全国に、剣先イカの … 続きを読む →

市場価格6倍以上～！？現在、活イカより、市場で競られる死んだイカ（鮮イカ）のほうが高い値がついています。。。（・_・；）もはや、異常な海の状態ですが。イカの不漁もここまで来ると、しゃれになりませんね。梅乃葉のメニ … 続きを読む →

レア・ホルンフェルス＠「イカ墨美人カレー」 10年以上当店のメニューの中に、さり気なく存在し続け、ものスンゴイこだわった製法・素材でありながら、活イカを求めて食べに来られた方には、当然のようにスルーされながらもｗ、 … 続きを読む →