「田舎時間」カテゴリーアーカイブ

長い・ゆっくり・スロー・・・・・ホントに？

山口県の旅先にて天然殻付きの「アカウニ」を食べる体験

投稿日: 2023 年 5 月 23 日 作成者: 店長：福島

土井善晴さんが来られました！ 先日、NHK「みんなのきょうの料理」などではおなじみの料理研究家「土井善晴」さんが来られました。 うちの奥さんもスタッフもみんな、先生のレシピで作っているレパートリーを必ず１つや２つ持ってい … 続きを読む →

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地味にアップデートしたお店用DIYテーブルが快適なんです。

投稿日: 2023 年 4 月 6 日 作成者: 店長：福島

DIYテーブル製作！ちょっと拡張しました！ 看板同様、オフシーズンを使って、備品の補修（塗り直し）や交換などの中で、看板に継ぐ大物DIYだったのが、お店のテーブルです。 材料にエイジングそのものでもある足場材を使った、味 … 続きを読む →

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DIYで看板を作り直してみた。【木枠トタン看板＆塩ビシート印刷】

投稿日: 2023 年 2 月 22 日 作成者: 店長：福島

17年間使っていた看板さすがに。。。 １２月~１月と時化・寒波＆異常不漁と試練の続くこの時期、古くなった看板を店長おの私とスタッフの２人で、DIYで作り直しました！   設置場所の変遷は有りましたが、17年も使ってました … 続きを読む →

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瑞風を振り返り

投稿日: 2022 年 12 月 31 日 作成者: 店長：福島

瑞風に乗ってまいりました。 もう、4ヶ月前になりますが、トワイライトエクスプレス瑞風の山陽上りコースに、父と一緒に乗ってまいりました。 JR西日本の高級クルーズトレインで、山陰山陽の沿線の景観を堪能しながら最高級のおもて … 続きを読む →

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