「東洋美人」カテゴリーアーカイブ

「天地がひっくり返るほどうまい！」のどぐろ一夜干しの清蒸とは！？

スタートしています！新メニュー「のどぐろ一夜干しの清蒸（ちんじょん）」梅乃葉で楽しめる「一夜干し × 清蒸」シリーズ第1弾！梅乃葉独自製法の一夜干しとは梅乃葉独自の一夜干し製法「ほろ酔い干し」は、特許技術である … 続きを読む →

カテゴリー: させて頂きます！, のどぐろ, グルメ, 東洋美人, 梅乃葉, 磯の魚介 | タグ: のどぐろ | コメントする

ご報告、2022年料理王国100選に入賞いたしました。「料理王国100選」とは、『料理王国』編集部主催の東京と大阪で開催される品評会で、食通の権威ともいうべきトップシェフと食品バイヤーの審美眼にかなった、数 … 続きを読む →

2月からのメニューをアップしています！アッという間に、1月が終わっていますね。コロナ（オミクロン株）の影響は、この度は大きく、来店するお客様も過去一少ない状態ですので、皆さん、自粛生活をされていることと思います。山 … 続きを読む →

毎年恒例！？（￣◇￣；イカの異常不漁が始まっています。もう、あれですね、「やっぱりそうなの？」的悲哀感が漂う漁港ですが、昨年で免疫がついている分の衝撃はなく、むしろ、そういうフェーズに突入している日本近海の水産資 … 続きを読む →

カテゴリー: グルメ, 地域の名品, 東洋美人, 活イカ | タグ: 一夜干し, 北大路魯山人, 異常不漁 | コメントする