俺ってついてる!?」カテゴリーアーカイブ

俺って、最高についてるんです!

てんちょー急速冷凍機を語る/THE FIRST TAKE

急速冷凍機3Dフリーザー事例にて 当店の急速冷凍機3DフリーザーのメーカーであるKOGASUNさんのご依頼で、お店について装置について語りました。 お気づきの方もおられると思いますが、しゃべりながら頭の中を整理していたの … 続きを読む

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瑞風を振り返り

瑞風に乗ってまいりました。 もう、4ヶ月前になりますが、トワイライトエクスプレス瑞風の山陽上りコースに、父と一緒に乗ってまいりました。 JR西日本の高級クルーズトレインで、山陰山陽の沿線の景観を堪能しながら最高級のおもて … 続きを読む

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2022年の振り返りと今後

2022年を振り返り コロナ対応の変化 現在、コロナ規制も緩やかになってきていますが、本年初頭はまだまだ厳しい時期でした。 まん延防止等重点措置の適用が山口県でも決まって、当店の感染拡大防止対策も継続しておりましたので、 … 続きを読む

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料理王国100選【2022年】にて入賞!「夏みかんとお米のとろとろ発酵ソース」 (o^_^o)>

ご報告、2022年料理王国100選に入賞いたしました。     「料理王国100選」とは、 『料理王国』編集部主催の東京と大阪で開催される品評会で、 食通の権威ともいうべきトップシェフと食品バイヤーの審美眼にかなった、数 … 続きを読む

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