「地域の名品」カテゴリーアーカイブ

ようやくローンチ！「須佐命いか３D冷凍パック」販売開始します！

「もう一つの「須佐男命いか」で、遠方のあのイカ好きを笑顔にしたい」プロジェクト！高品質急速冷凍技術３Dフリーザーで透明なイカを！このたび、「須佐男命いか」の名を冠して「須佐男命いか３D冷凍パック」の販売を開始いたし … 続きを読む →

ケンサキイカ一夜干し×酒米塩糀×小豆島EXVオリーブオイルの美味の妙。現在、黙ってひっそりと、店頭販売しております。私、梅乃葉店長のイカキャリア（？）最高傑作と自負する、ケンサキイカのポテンシャルを … 続きを読む →

カテゴリー: グルメ, 地域の名品, 澄川酒造場 | コメントする

近日メニュー改定を行います。何年も前から、私がお出ししたい料理のスタイルがありまして、何人もの人に語る割に、提供までこぎつけられていないものなんですが、全て、それが揃うまで待っていても、本当に始まらないということも … 続きを読む →

2回目のエントリ～！！　に感謝！先日発売された全国雑誌「BRUTUS」の、日本一のお取り寄せグランプリ企画にて、うちのケンサキイカ「夜明け干し」が、「姿干し」カテゴリーにて、ノミネートされました！結果は、1位以外は … 続きを読む →