投稿者「店長:福島」のアーカイブ

店長:福島 について

山口県萩市須佐の料理屋「口福の馳走屋 梅乃葉」店主

新メニュー続々登場~自家製炙り生姜糀の土鍋ごはん

2月からのメニューをアップしています! アッという間に、1月が終わっていますね。 コロナ(オミクロン株)の影響は、この度は大きく、来店するお客様も過去一少ない状態ですので、皆さん、自粛生活をされていることと思います。 山 … 続きを読む

カテゴリー: させて頂きます!, グルメ, トワイライトエクスプレス瑞風, 夏みかんとお米のとろとろ発酵ソース, 東洋美人, 梅乃葉, 活イカ, 田舎時間, 酒粕 | 2件のコメント

新年からなかなかの試練ですね。でも、これからです!

年明けから山口県もコロナ感染の勢いが増しております。 年末から、年明けこそはと、もろもろ、新たな取り組みを準備しておりましたが、いきなり、年初から不穏なニュースばかり、実際、お店に来られるお客様も少なくなっており、自粛さ … 続きを読む

カテゴリー: ありがとう・感謝!, させて頂きます!, 店長雑感 | コメントする

夏みかんとお米のとろとろ発酵ソース【酒粕×酵素の植物性100%ドレッシング】

お伝えしていないことが多々あるので、ランダムに記しております。 この度はこれ! 酒粕と夏みかん果汁を使った発酵ソース すでに店頭・通販部での販売は始めておりますが、 「夏みかんとお米のとろとろ発酵ソース」という梅乃葉渾身 … 続きを読む

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メシトモ「アカモクと胡桃(くるみ)の佃煮」にて

解除後の再スタート!瑞風朝食提供を振り返って ずいぶん、こちらでの呟きをお伝えしていないと思っていたら、 結構な間が空いていましたね。 緊急事態宣言が解除され、コロナ感染者数の激減で、 現在は、落ち着いた日常となっており … 続きを読む

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