毎年恒例DIY
1月～3月は、天候も悪く、活イカの入荷が不安定な時期ということもあって、例年来店されるお客様が少ない時期です。
そんなこの時期に、新商品開発や色々な設備の改修を行うのですが、今年は、いつも、ペット（ワンちゃんなど）とご利用いただいているデッキの屋根の改修と、ウェイティングスペース（屋根付き）の拡張を計画していまして、目下、進んでおります。
いや、お客様の来店が多ければ、この作業は進まないので、作業が進むというのもなんとも悩ましいとこなんですが。。。。まあ、ひまな時にやるべきことですので、そのへんは割り切ってやっちゃいます。
もともとは、↑こんな感じからスタートして、徐々に格子を付けたり、雨除けを追加したりと、ツギハギって感じでしたが、上を見上げると・・・・・
トタン１枚を被せているだけでして、雨漏りも結構な箇所しておりました。
めちゃめちゃ寒い中、コロナ時に、外で召し上がって頂いたお客様もいらしゃいました。（その節は、大変申し訳有りませんでした。）
錆びたトタンを最初から取り付けていたんですが、そろそろ、限界に来たようで、破損し、剥がれて飛んでゆきそうになってきましたので、これは、全面改修かなということで、屋根を全部取っ払って、改修です！
下地からの防水シートまでやって、（トタン屋根は変わらず、最後に取り付けです）ウェイティングエリアの拡張を先にやります。
拡張するというのは、駐車場エリア１台分つぶして、ウェイティングエリア（待って頂くスペース）にするというもので、これは大変悩みましたが、用途を鑑みまして、こちらの方が、今後、より大切になると判断しました。
現在、コロナをきっかけに、店内にはウィティングスペースを排除しています。基本的にはお車での順番待ちを推奨し、店外で待って頂くという形になる以上、風雨を避け、暑さ寒さなど天候に影響を受けにくいようにご用意したいという目的です。
ざっくり、壁と屋根で遮っちゃいます。なので、こちら側には車は駐められません。
細かい改修はまだまだ続きますが、待っている間が少しでも快適になるように、又、楽しくなるような取り組みをシてゆきたいと思っています。
もちろん、車のほうが快適という方は、お車内でお待ち頂くという方法も今まで通り、有りということで、サービスシステムを修正してゆきたいと思っています。
今、新しい、ウェイティングシステムを導入し、検証しておりますが、それらも踏まえて、梅乃葉の利用時に、お客様が快適になるよう、今後も、シミュレーションを重ね、色々と取り組んでゆくつもりです。
改修は、まだまだ続くので、しばらくぶりのご来店時は、印象が変わるかと思いますが、楽しんでください。（DIYの細かいアラはスルーしてくださいね。）
