6日間延べ1300名余りのお客様と、スタッフに感謝！
2017年お盆期間（8/11（金）～8/16（水））を、無事営業できました。
6日間昼だけの営業で、11時～16時程度の5時間（/日）×6日間で30時間の間に、
遠くアクセスの悪い当店に、1300名余のお客様の御来店、
極力出漁し活イカを確保してくださった漁師の皆様、
全力で集中し、お客様サービスと商品提供に尽力したスタッフ、
そのスタッフの就業のために支えてくださったご家族の方々、
昔、働いてくれていたスタッフも応援に来てくれました。
ありがとうございます。
本当に感謝に堪えません。
ほぼ毎日2時間以上の待ち時間の中、
それでも、待ち続けてくださったお客様。
とてもタイミング的に、ゆったりとしたお食事の時間・空間ではない中、
当店の状況・システムにご理解をいただき、
笑顔でお食事をされる多くのお客様に、
胸が熱くなるほど、感謝の気持ちでこのお盆期間を越えさせて頂きました。
無事営業といっても、一部の方には心外かもしれません。
インターネットを見ていない方には、
お盆の状況をお伝えする術はありませんので、
ご来店してから待ち時間の長さに呆れて帰られた方もいます。
活きウニや、磯の海鮮汁等のサイドメニューの欠品もあり、
お求めになられた方には、大変恐縮でした。
気もはやり、足早に動き回るスタッフや雰囲気に、落ち着いて食事ができなかった方も多かったでしょう。
特殊な時期とは言え、せっかくのお食事の機会を、
不本意な時間とさせてしまった方には、申し訳ございません。
多くの方に、須佐男命いかを提供する機会を得られたことが、
何より当店にとっての感謝であり、
当店の使命に尽力できた充実感にひたっております。
様々な関係者・ご縁に支えられ、又、こうして本年のお盆を営業できたことに、
心より御礼を申し上げます。
ありがとうございました。
お盆休みにて
明け、代休のお盆休みを頂き、家族で宮島に行ってまいりました。
ものすごい人ですね。
The観光地！って感じで、そんな雰囲気を楽しんでまいりました。
昔の職場でもある旅館の１F食事処で、ちょっと変わり種の穴子飯。
１８組待ちと待たされた時には、
さすがに、うちのお客様の気持ちになって、
「こんな時、どう時間を過ごせたら良いのかな～」
「待ってる時のほうが、楽しくならないかな～」
などと物思いにふけっておりました。
お客様が多いところは、
学ぶところも多く、（反面教師もありますが）
結局、頭の中は、仕事のことばかり考えてしまうのです。（笑）
地元の祭の世話を６月頃から～夏休み・お盆と、ドタバタやってきましたが、
一息つけました。感謝！
さて、明日より又、頑張って営業致します！！
やっぱり、俺ってついてる！