ブログ再開！　萩美人漬け店頭販売開始！

年末以来の更新！？

さて、思いのほか、時間がかかってしまいましたが、本年初のブログ更新ですね(笑)

お客様にお伝えしたいことや個人的に思うこと、事件・事故・本年に入って、様々あったんですが、

ずっと、更新しておりませんでした。

 

もっと、気楽にタラタラ更新してればいいんですがｗ、

願掛けというか、１つの節目を待っていたんです。

 

何年も掛けて、色々な方にお世話になり、ご協力・ご支援頂きながら開発してきた、

新商品「萩美人漬け」の店頭販売を、本日開始いたしました。

 

といっても、コソッと、ショーケースに少量忍び込ませただけなんですけどね。

 

もう、結構、苦労しましたね。

半ば、従業員もあきれるくらい販売開始が伸びましたｗ。

 

内容は、今後、タラタラお伝えしてゆきますが、

改めて、先日、澄川酒造さんから頂いた、

新しい原材料（作りたて！）で、製作しましたが、

手前味噌で、全然、遠慮せず言わさせて頂きますと、

ぶち旨かったです(笑)！

有名シェフ●●氏のお墨付きです。（誰やｗ！）

でも、シェフに出したものより新しいものは旨かったです。

 

やらないこと（やらなくていいこと）を見つける

ここまでの道程で、振り返ると、たくさんの失敗と学びを得ました。

生来、やりたいことだらけ、やりたがりの性分ですので、ほっとくと、どんどんTODOが増えてゆきます。

１つのことから、どんどん派生させてアイデアが広がるプロセスは、そりゃあ、面白いもんですが、

本当に、自分の首を絞めてきました(笑)

 

やりたいことを実現するために、やりたいことをブラッシュアップするのは当然ですが、

やらなくていいことを見極め、やめるか、人に委託・委嘱するかを考えることで、

最近は、近年にないスピードで、結果を得てきました。

その割に、このたびの商品のローンチが遅くなった最大の理由は、

目標が、めちゃめちゃ高いからです。(笑)

※高いからこそ、越えなければならない想定する課題が、今のうちには尋常でなく大きかったということです。

 

目標が高くなった理由は、

原材料が超一流であることと、その作り手からのリスペクトが大きいのですが、

もう１つは、私と梅乃葉の事業の使命・ミッションに、更に最適な言葉がおりてきたからです。

この新商品はきっかけにしか過ぎませんが、

今後の梅乃葉が目指す事業の在り方を、従業員と共に、目指してゆこうと思います。

 

まずは、ブログ更新2回目からｗ！