ブログ放置の影で。。。
さて、昨年秋口よりブログもほとんど書けず、
お客様への情報発信も滞っておりました。（スミマセン）
そんな中、常連の方だけでなく、たくさんのお客様にご来店頂けている状況に、
あぐらをかき感謝しつつ、粛々と進めている事がありました。
一言でいうと、
「勉強」です！
今までの梅乃葉にはなかった新しい食のジャンル（科学）についてです。
日々、様々なことに学びを求めるのは当たり前ですが、
経営の課題の大きさと、取り組む範囲の広さに、
心が折れそうになる不安定感や孤独感。
（やるべきことは何か、わかっているのですが・・・）
昨年末までは、そんな焦燥感との戦いでしたが、
本年に入り、待っていた「ソレ」が、ようやく来てくれました。
待っていた「ソレ」とは、
点と点が線で繋がる瞬間、自分の中のイノベーションです。
特に、大きな課題でもあった、
新商品の開発のためにずっと研究・検証をしてきたものが、
面白いように、様々な点を結んでいったのです。
「あ、これは、「アレ」に応用できる。」
「ということは、既存の「アレ」がよりブラッシュアップできる」
「これで、あの問題を回避できるのでは！？」
そんな感じで、イメージは拡散してゆきます。
まあ、自分の性格はわかっていますので、
はやる気持ちを抑えて、大切な部分のみにフォーカスし、
現在、検証をし続けております。
新たな梅乃葉をお客様と作ってゆきたいと思います。
ということで、平たく言えば、
目下進めている案件は、新しい商品（料理）の開発です。
その上で、梅乃葉のメニューであったり、新しいサービスのシステムだったり、
様々な変革に挑戦してゆきます。
２０１５年、梅乃葉のアップデートをお楽しみください。
その一つ一つに、モニターとしてのお客様の声を頂戴してゆく予定です。
詳しくは、当店メンバーサービス、「梅食うポン」のメールマガジンにて、
お声がけいたしますので、気になった方は、次回のメルマガからは、よく読んでくださいね。
（携帯電話での登録でお願いしております。）
「イノベーションは、人との出会いが運んでくれる」と思っていましたが、
この度は、「本との出会い」でした。
面白いですね。
この先にある、お客様の笑顔がイメージできるようになってきました。
粛々と、研鑽を積んでゆこうと思います。
感謝！