ロンドンから！？
先日、閉店間際に入ってこられたお客様が、食後に話しかけてこられました。
「ロンドンから来たんですよ。」
って・・・・・・・・・・・・・「えええええええええええええ！！」
と、まあ、いきなりビックリです。
向こうで、当店のホームページをご覧になられ、御来店を楽しみにされていたそうで、
都合があったのか、知人の方と、御来店。
活イカやアラ汁などなど、お召し上がり頂きました。
今度は、夏の活きウニを楽しみに来店したいと言われ、
コチラも嬉しい限りです。
あ、日本人の方ですよ。
御来店の感謝！
今年は、本当に、遠方からのお客様が（自分的に）目立ちました。
もちろん、近圏のお客様の御来店数は例年より跳ね上がっております。
一重に、萩市や須佐の地域の観光客誘致の動きがそのまま、御来店につながったとも言えます。
又、テレビ局の取材、番組の収録等、身に余るお話をたくさん頂き、
そんなきっかけで知った方もおられると思います。
イカ墨カレーの地方局の放送では、様々な地域の方から、
お電話で、ご注文を頂き、その時の会話も、
得難い学び多い機会でした。
最近はお店の新規事業や管理業務等見えない部分に忙殺されていて、
頭も分裂しておりました。
「やりたがり」という悪い癖がついつい出てしまい、
なんでも、自分でやってみたくなる衝動を抑えるのに
結構無駄な時間を費やしていましたが、
こういった遠方からのお客様や純粋に期待して御来店されたお客様と出会うと、
すうっと、原点に立ち戻れます。
来られたお客様に、期待以上の商品・サービスを
クオリティ高く提供してゆきたい！！
自分は、この仕事が好きです。
そんな気持ちを与えてくださるお客様との出会いに、
感謝しきりです。
ありがとうございました。