ゴールデンウィーク期間1500名以上のご来店感謝!


GWご来店の感謝!!

多くの方に、ご来店頂きました。

 

須佐の遊覧船にも、たくさんご乗船いただき、

萩や須佐のイベントにもたくさんの来場者があったようです。

天気も回復し、気持ちのよいGWをお過ごし出来たかと思います。

 

梅乃葉には、GW期間中(4/26-5/6)の期間中、1580名からのお客様がご来店され、

5月だけでも1000名以上のお客様が、このちっちゃな田舎の飲食店へ足を運ばれました。

もちろん、梅乃葉過去最高のお客様数の来店です。

最終的には、全日、活イカの入荷が何とかでき、売り切れのない状態で提供できました。

(漁師の皆さんに感謝!)

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萩市中心部から50分-1時間もかかる立地、

営業時間11時から15時までの4時間しかやらないお昼だけの営業、

お座敷を入れても60席あまりの店舗、

メイン商品である活イカの入荷がギリギリ当日朝まで入荷がわからないといったご不便、

お席の予約も受けれないシステム、

更には、入店まで1時間以上お待ち頂くというご不便を強いられる状況の中、

 

よくも、お並び、お待ち頂きました。

心より、お礼申し上げます。

ご来店、ご利用ありがとうございました。

 

当然ながら、サービスが行き届かなかった、注意を払えなかった等の至らない点もあったかと思います。

こちらが気がついた点だけではなく、気が付かず、そのままお帰りになられた方もいらっしゃるかと思います。

個別にその場でお詫びできませんでしたが、

心より、お詫び申し上げます。

申し訳ありませんでした。

 

インターネットを中心に、店舗内外に、できるだけ、情報を掲示し、

お電話では、最低限、お席が順番であることは伝えておりますが、

お電話をされた方以外のお客様は

来たらすぐ食べられると思って来られた方もいるようで、

ずらりと並ばれているお客様を前に、

その思いは複雑ではあったかと思います。

 

今後も、情報の伝え方は、課題とし、よりお客様に気持よくご利用して頂ける体制を整えてゆこうと思います。

 

個人的にも、従業員皆、怪我もなく、無事に営業させて頂けたことに安心し、一息ついております。

夏に向けて、今後共宜しくお願い申し上げます。

 

感謝!!

 

 

 

店長:福島 について

山口県萩市須佐の料理屋「口福の馳走屋 梅乃葉」店主
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2 Responses to ゴールデンウィーク期間1500名以上のご来店感謝!

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