ありがとう・感謝!」カテゴリーアーカイブ

感謝!

イカがないので、人気のノドグロを1000食分仕入れたら…( ̄◇ ̄;

活イカがない時の梅乃葉人気メニュー「のどぐろ炙り丼」 日本海の白身のトロ「のどぐろ」(アカムツ)を、 皮目を炙った刺身で海鮮丼にしたものですが、(アラ汁付き) このちょっと贅沢な海鮮丼、 高騰する「のどぐろ」そのものの仕 … 続きを読む

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イカがないので、普段やれないことをやってみた。。。

店長雑感です。 「のどぐろ炙り丼」、「鯛アラのレッドカレー」ローンチ!更に・・ 普段からイカに夢中で、イカのことしか考えてないので、(嫁は呆れて諦めてますが・・) 特に、剣先イカを「どう美味しく食べられるか!?」「どう楽 … 続きを読む

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この忙しい時に、マスターデータが吹っ飛んだ(・・;)

梅乃葉のWifiネットワークを刷新・増強(のはず!) クラウドを利用したシステムをより活用するためでも有りましたが、 古いWifi機器を刷新しました。   タブレット端末を使用したオーダーエントリーシステム&レ … 続きを読む

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過去最悪の異常不漁!!・・・さて、どうしようかな。

市場価格6倍以上~!? 現在、活イカより、市場で競られる死んだイカ(鮮イカ)のほうが高い値がついています。。。(・_・;) もはや、異常な海の状態ですが。 イカの不漁もここまで来ると、しゃれになりませんね。 梅乃葉のメニ … 続きを読む

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