山口県萩市、口福の馳走屋「梅乃葉」三代目店主のブログ
感謝！
義弟が株主をしている関係で、優待券やらがあるというので、
焼肉をゴチになりました！
萩です！ここ。
いやはや、賑わっていますね。
金曜の夜というのもあったんでしょうけど、
飲食店が活気があるっていうのはいいですね。
サービスも気持ちよく、手際よく、元気よく、ちゃっちゃっとしていて、
お肉も美味しく、安いんですね。
今回は、ゴチなんで、死ぬほど食ってやろうと意気込んだんですけど、
そう、食えないもんですね。年かな？
久しぶりの焼肉でした。
感心したのは、萩にはこんなちゃんと賑わうお店があって、（いや、もっとあるんだろうけど）
若いスタッフも変に田舎にローカライズされた稚拙な対応ではなかったことが、
ちょっと、嬉しく新鮮でした。
チェーン店とはいえ、普通に、住民で、賑わっているのは、いいですね。
だって、チェーン店が、どんどん、撤退してゆくって珍しくないですから（笑）
人で賑わう理由には、いつも、学びがあります。
感謝感謝。
おっと、株主様にもｗ！
須佐の海開きと同日に開催される、須佐の夏の風物詩「須佐命いか直売市」が
今年もやって来ました！テレビ局の取材も何社かあるようですよ！
7月7日オープンで、7月8月9月の土日の朝行われます。（花火大会の日、お盆はお休みです。）
場所は、こちら、
駅前から海に向けて入って行くと、分かります。（看板出ています。）
漁師が毎週毎週頑張ります！！
是非、みなさん、活きたいかをお安く買って帰りましょう！
ちなみに、この直売市の価格は、
うちとか、業者が仕入れる値段より、安いです。（はは・・；）
余談ですが、
上から見ると、梅乃葉って、海に近いでしょ！
遠方からの団体のお客様は十中八九、山でイカを食ってるかのような印象があるようです。
バスに揺られ、降りたお店の周りは、国道と山ですからね。（笑）
梅乃葉の２F部分からだと、普通に海は見えるんです。
そう、梅乃葉の現在の店構えで、２Fテラス部分があるような気がしますよね。
（実際あるんですが、階段はありません。）
あそこは、展望デッキとして、お待ち頂く間、お客様に、海を見て頂こうという趣向だったんです。
が、！
予算の都合で、お客様と店内との動線が非常に悪いことも有り、
実現していないんです。
団体旅行のお客様から、
「なんだ、海が見えるのかと思った・・・」
と言われると、
悔しいので必死に「いや、近いんですよ！」「見えるんですよ！」と
言い訳しながら、
「いつか、展望用のイカ型のやぐらでも建ててやろうか！」と、
いらぬ野望を抱いてしまうのでした。
梅乃葉の場所は、古代須佐湾の最深部。
（地図で見ると埋まっていったであろう地形がわかると思います。）
数多の古代人が、船を付け、上陸した場所です。
現在、梅乃葉のある部落の字名は「水海」（みずうみ）ですが、
本来、「御津海」からきていると言われ、
王（又は神）の湾、すなわち、そこを王家（又は神）が行き来した海としているのです。
そこに、須佐之男命もいたであろうことは、
決して眉唾ではないと古文書からも紐解けます。
そんな由緒・縁起ある場所で、「須佐命いか」を提供するお店があるなんて、
素敵だと思いません？（←って自分は思っていますｗｗ）
須佐之男命に縁ある場所で、
須佐之男命の名の付くイカを食べる。
梅乃葉のお店づくりには、こんなコンセプトが隠されているのです。
古文書を開き、古代史を探求しつつ、
そんな場所に梅乃葉があるんだと知った時の私の気持ちがわかります？
そう、
俺って、ついてる！！
です。（笑）
本当にありがたいお話で、色々なメディアから、取材がありました。
取材担当者やスタッフの皆様のご期待にそう絵・コメントが提供できたかはわかりませんが、
その先にいる、視聴者であり、梅乃葉に興味を持ってくださる方々に、
精一杯梅乃葉らしい商品・サービスが提供できるよう、
気合いを入れて、頑張りたいと思います。
※見れない地域もございますが、是非、ご覧になってください。
「イカ三昧丼」の紹介です！
「男命いか」「北浦の赤ウニ」の紹介です！
「須佐田万川地区のの名物」として「剣先いか」が紹介です！【全国放送】
※再放送8月9日23時～
です！
実は、もう1社テレビ局から、取材のお話があったのですが、
恐らく（いや、間違いなく）、当店だけではなく、関係のある取材対象を撮影されるという話になるので、
放送公開しても、その後、問題（関係者へやっかみ・迷惑）がないように、
対策と、公へのメリットを話し、行政と関係者に提案したのですが・・・・・・・・、
全く、同じような事例もあるのに、断られたため、
この取材の話はこちらからお断りしました。（残念！）
※問題意識の差ですね。うちのためだけでなく、今後、必ず起こりうる問題として、捉えては頂けないようでした。
まあ、こんなことも、何か意味があるんでしょう。
これだけの放送をして頂けるだけでも感謝なんですから。
起こる事象を必然と捉え、いやいや、ベストプロセスとして、次の展開に胸を躍らせましょう！
がんばりますよ！
本日は、たくさんのお客様が来られました。
ありがとうございます。
そして、先週なみに、次々とライダーの方々が来られました。
既知のライダーさんで、混んでるので、挨拶だけされて去っていかれた方もいました。
（わざわざ、恐縮です。）
そんな、やり取りや駐車場を眺めると、
ちょっとしたライダーハウスっぽいですね！
いいですね~。
東京から、バイクで日本半周して地元に戻ってくる時、北海道で、さんざんお世話になった「ライダーハウス」ですが、
その当時、いつか、自分も、ライダーハウスを経営したいなあ‥・などと思ったものです。
まあ、宿は無理ですけどね。
あそこ（北海道）みたいに、のんびり楽しみながら運営ってのは、なかなか。。。
しかし、本当に、いつもありがとうございます。ｍ（＿＿）ｍ
ライダーの皆様の、梅乃葉動画レポートお待ちしております！（笑）
そして、明日、朝から広島TSSさんの取材です。（あざっす！）
そしてそれが終われば、急いで広島へ行かねばなりません。
明日は、昨年以来格闘してきた、
とある機関？というか、国への申請のための、最後のプレゼンの日。
私が広島まで行ってやるのです。
なかなか、緊張感あります。
これら申請の準備のお陰で色々、勉強させて頂きました。
普段やりもしないことを、さんざん、準備段階でやって来ました。（主に書類ごとなんですけど）
梅乃葉のお店づくりの延長線上にある、１つの目標を支援して頂くためです。
同じベクトルですから、ガラッと急に何かが変わるわけではないのですが、
とはいえ、今までの私・梅乃葉からしてみれば、新世界そのもの。
今まで以上に知恵と知識を鍛え、勉強して、力をつけて挑まなければならないと、
覚悟しています。
「魚人島」を通過できるかどうかの大詰めです（笑）！！
そんな、最後の大詰めのプレゼンテーション。
ガンばってきます！！