Archive de la catégorie ‘俺ってついてる!?’

クリスマスですね~。

先日、「明後日はもうクリスマスイブだし・・・」

という嫁さんの何気ない言葉で、

(゚∇゚ ;)エッ!? もうそんな年末なの!?という気付きを得ました。

 

もう、ほとんど、子供へのプレゼントさえ任せておりました。。。

(実際、夜な夜なのプレゼントの配置も嫁さんです。)

朝の子ども達の喜びようは格別です。(ありがとう。嫁さん)

 

今年も、あっという間でありながら、

振り返えれば、とんでもなく様々なことが濃密にあったんだと気付きます。

ハードルを超え、勉強・研鑽を重ね、見知らぬ世界に飛び込み、

新たな出会いと引き寄せが、仕事をグッと進化させてくれた年。

そして、大きな災害にあい、多くの方の思いに触れることができた年でした。

何より、活イカ取り扱い10年目の年でした。

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私的備忘録として、ちょっと出来事を並べてみました。

2013年梅乃葉店長的10大ニュース

  1. 7月28日の記録的集中豪雨災害
  2. 新世界へのサポートを!地域資源活用事業&経営革新認定
  3. 勢いで思いたった、山口県ふぐ処理師免許の取得
  4. 睡眠時無呼吸症候群CPAP療法からの離脱
  5. ブランディング&アートディレクターK氏との出会い
  6. おみせフォト導入&グーグルストリートビューが山口県全域にも!
  7. やまぐち美食コレクション魚介類部門1位に!
  8. 復興ライブ、剛さんきただにさんを迎える!&初ライブ配信
  9. 店長MACデビュー!・・・・のはず。
  10. ブログ記事がニュースになって、炎上か!?

 

1.7月28日の記録的集中豪雨災害

災害・復興

須佐にとっては、7月28日は、誰もが知っている1年に1度の花火大会(弁天祭り)の日です。

近隣から多くの人が楽しみに来られる一大イベント。

そんな日の朝9時過ぎからでしょうか、ホントに僅かの間の出来事でした。

中津交差点

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NCM_0078 (1)

 

災害による被害はもちろん、大変なものでしたし、今も尚、復興事業は、進んでいるわけではありません。

ただ、直後から多くのボランティアの方々や関係者・知人・お客様からの支援・お見舞いを頂き、

萩市内からもたくさんのご心配と支援を目の当たりにすることができ、

こういう機会が、ある意味、新たな起点となって萩市の進化につながればと思いました。

たくさんの皆様に感謝!

 

2.新世界へのサポートを!地域資源活用事業&経営革新認定

地域資源活用事業認定!

須佐男命いか・萩のケンサキイカを使った新たな商品開発に対し、国の支援事業でもある地域資源活用事業に認定されました。

商品開発自体、今まで、お店でのメニュー開発を通してやってきたことでしたが、より、積極的に販売してゆけるよう様々な支援を頂けます。

ただ、結局やるのは、自分自身であり、当店の努力があって、初めて進むことです。

小さな田舎の事業者が、今後、どこまで出来るか、挑戦です!

 

更に、山口県の経営革新の認定も受けることが出来ました。

自分に知識・経験がなければ、素直に人に頼ります。

もちろん、自身の研鑽は必須ですが、

人によって得る知恵・情報・きっかけもあります。

 

来年は、更に多くの方に教えを請いたいと思います。

よろしくお願いいたします。

3.勢いで思いたった、山口県ふぐ処理師免許の取得

ふぐ処理師試験合格!

昨年の今頃だったかな?ふぐ処理免許をとっとこうと思いたち、試験を受けました。

勉強自体、自身の研鑽になると思っていましたので、

久々の受験脳モードになるのに、苦労はしましたが、なんとか、合格させて頂きました。

想定している梅乃葉的ふぐ料理は、今後、出来る範囲で、少しづつローンチしてゆこうと思っています。

とりあえず、先行ローンチしているふぐ天丼。結構、人気です。是非!

フグ天丼-m

4.睡眠時無呼吸症候群CPAP療法からの離脱

これはですね、2年前に診断されて以来、戦っている病気なのですが、

このたび、この対処療法でもあるCPAPという器具を外す(寝る時)ことが出来ました。

suimin←こんなん。

この睡眠時無呼吸症候群を自覚されていない人って、たくさんいるんです。

ものすごく、平たく言うと、

・いびきをかく。(突然、急に大きないびきをかく)

・昼間異常に眠たい。

って症状がある方って、珍しくないと思います。(もちろん、色んな原因・要素があります)

更に、私の治療経験的気付きで言うと、

・歯と歯を合わせた時、下の歯の方が、引っ込んでずれている方。

この3点が揃っている方、要注意です。

※太っている方というのは、最近では極一部の症例に過ぎません。

 

眠りが浅いと、日中、集中できません。(これが、本当に苦痛でした。)

運転も危ないです。(いつか、自分だけでなく、人を殺めてしまうのでは?と思っていました。)

そして、脳や体に悪影響が出てきます。

このCPAP療法は、当初、「もう、これはメガネのようなもので、一生付き合い続けるようになる」と言われてましたが、

私は、別の療法と、ある発見によって、離脱できました。

今度、そういう方々のための、対処法のまとめを書こうと思います。

 

5.ブランディング&アートディレクターK氏との出会い

新しい事業拡大に対して、小手先のデザインやマーケティングではなく、

本業と私自身のやってきたこと、そして今の立ち位置から見た今後の展開をトータルで形に表してゆきたい。

自分自身のスキルだけでの行き詰まり感を感じていた分、

こういう思いを募らせていました。

「必要な段階に至った時、師は目の前に現れる」

まさに、そんなK氏との出会いでした。

 

社内改革や目指すべきベクトルを紡ぎだすステップ。

外ばかりを意識していたことが、

実は、内側や身近なことから進化してゆくことの方に、

重要なプロセスがあったことを思い知らされました。

 

まだまだ、改革中ですが、手応えを感じながら、

新たな梅乃葉の姿を作っています。

都市圏で大きな仕事(誰でも知っているCMなど)をバリバリにこなしてきたキャリアのある方ですが、

縁あって、ご助力頂いております。

感謝!

6.おみせフォト導入&グーグルストリートビューが山口県全域にも!

梅乃葉の店内を、勝手に黙ってのぞくことができる(笑)、おみせフォトを導入しました。


大きな地図で見る
↑マウスでグリグリっと動かして店内を御覧ください!奥座敷まで見れますよ。

タイムリーなことに、山口県全域もようやくgogleさんがストリートビューをローンチしましたので、

あなたの住む家から、町中の風景を見つつ、国道を通過し、須佐まで来て、梅乃葉へ。そして、店内に入ってゆくまでの映像を見ながらシミュレーションできます。

初めて入るお店ってどんな雰囲気かわからない!

居心地の悪そうな店内だったらどうしよう?

なんて、思いのある方は、これで、予習ができます(笑)!

是非、グリグリ楽しんで下さい。

 

お店を構えていらっしゃる事業者の方!

おみせフォトに興味があるなら、

こちらへ!→ おみせフォト山口 (http://omisephoto-yamaguchi.com/

写真撮影の腕・WEBへの導入サポートサービスは、めちゃめちゃ保証しますよ!

柔軟なサービス対応もしてくれるので、山口県(周辺の方も)でお考えの方は是非!

 

7.やまぐち美食コレクション魚介類部門1位に!

 山口県魚介類部門で1位になりました!

やまぐち美食コレクション

山口県主催2013年「やまぐち美食コレクション」ぶちうまコンテストにて、

「須佐男命いか」の活イカ定食が魚介類部門で山口県1位となりました!

多くの皆様のご支援によるものです。ありがとうございました。

こんなところにも掲載されています。

■るるぶトラベル
http://info.rurubu.travel/theme/area/local13/13a0944/

■楽天トラベル
http://travel.rakuten.co.jp/movement/yamaguchi/201312/

 

8.復興ライブ、剛さんきただにさんを迎える!&初ライブ配信

災害後の住民に少しでも元気をと、ピアニストの中島剛さんが復興ライブをしてくれました。

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http://umenoha.ume8.jp/blog/archives/2507

中島さん、いつもは須佐では恒例の須佐ふれあいコンサートでMASAKIさんと第1回目から来られています。

素敵なピアノの音色に、多くの方が癒やされました。

そして、

復興ライブ第2弾として、須佐出身のきただにひろしさんのライブも。

(MC&特別出演で、2-EIGHTも)

きただにチラシ

http://umenoha.ume8.jp/blog/archives/2626

子どもから年配の方まで、盛り上がることができ、元気を頂けました。

ありがとうございます!

ちなみに、ここで、失敗に終わったLIVE配信ですが(スミマセン)、

終了と同時に、コツをつかむことができ(笑)、

当初から想定していた梅乃葉での活用の礎にだけはなりました。

来年は、色んな使い方をする予定ですので、お楽しみ下さい。

 

9.店長MACデビュー!・・・・のはず。

マクドじゃないですよ。

とうとう!きました。MAC導入の日!

先月、仕事場のPCの末期的症状に悩まされ、

スペースの問題と費用の問題から導きだした答えは、

MACminiの導入でした。

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必要スペックはもちろんクリアしていましたが、

そんなことより、何から何まで感動の連続!

まず、箱から感動(笑)開けて感動(笑)

ブランドとはこうして作られるんだというこだわりを既にそこで見ました。

(MACユーザーには普通でしょうけど)

 

多少のハードルはあっても

いつか、MACに切り替えたいなあという願望があったので、

今回を機に、ちょっとづつ使いこなそうと意気込んでいます!

 

が、

当然、ブーストとVMウェアによるwindowsを使いながらなのですが、

忙しさのあまり、ほぼ、windowsしかさわれていないのが現状です(笑)

いつか・・・!

 

10.ブログ記事がニュースになって、炎上か!?

http://umenoha.ume8.jp/blog/archives/1688

この件がなかったら、SNSやSEOへの考えも停滞したままだったと思います。

こうやって、圧倒的な支持を得てSEOにこう反映されるんだというのを、

まったく、無意識の放置状態が創りだした結果論で学ぶことが出来ました。

要は、人様の役に立つことを綴りなさいということですけどね。

 

 

各々、その当時、ブログにて投稿しようと思ったものもありましたが、

忙しさのあまり、なかなか書き込めませんでしたが、おいおい詳細と共に書き込みたいとお思います。

 

今年は、何より集中豪雨による災害が大きな事件でしたが、

その直後のボランティアの方々や知人・お客様のご支援・お見舞いに触れた経験が、

とても自分的には大きなことでした。

人はこんなにも無償の行動をすることができるんだと、人の愛情を、目の当たりにした感じです。

 

書ききれない出来事がありました。

やり残したこともあります。

2013年を振り返ると、出てくる言葉は、やはり感謝

そして、

俺って、ついてる!

です。

怒涛の11月でした。。。

秋の行楽シーズンを超え、とうとう師走に入りましたね。

11月は、多くの旅行ツアーや、

復興特需?って言う程でもないけど、

関係者様のご来店も結構ありました。

※おかげさまで、11月は昨対を超えることが出来ました。

 

又、いろんなことをバックヤードでは進めておりましたので、

怒涛の忙しさでした。(で、ブログ更新は滞っておりました。)

 

やまぐち美食コレクション魚介類部門1位

ご報告いたしましたが、

やまぐち美食コレクションでの魚介類部門1位となりました。

ありがとうございます。

その表彰式が山口市で先日ありまして、

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こんなんでした。

 

テレビ放送もされてましたね。

どうも、NHKは全国か西日本かの放送?

他県からも「見たよ」とのご報告がありました。

その後新聞でも見ましたが、

なかなか、どーして、いいお話のように聞こえますが・・・・

 

一番笑ったのが、KRYさんのアーカイブ映像をHPから見させて頂くと、

受賞者の中で、端っこの私だけフレームの外!!(いないし!笑)

更に、受賞者のコメント発表の時なんか、

事前に、「受賞コメントとお店のPRを」とのことでしたので、

色々、須佐の漁師のブランド化について話させて頂きましたが、(←結構熱く)

総合1位のコメントの後の2番目にマイクを渡されましたが、

私がしゃべっている時点で、全てのカメラは、もう、後方の受賞メニューの物撮りに入っていて、(おーい!)

誰もメディアは聞いてやしないし、撮ってもいない・・・そんな状況でした。

又、受賞者同士の控室では、何やら背徳感漂う空気で、一切の交流もなく、挨拶もすることはありませんでした。(うわ・・・)

 

しかし、色々、PRのお話を頂いておりまして、

2日に、別の日に取材にわざわざ来られたYABさんで放送がありました。

他、旅行会社様からの問い合わせなどもあり、

山口県の担当者の方には、頭の下がる思いです。

頂ける機会は、全て、須佐、男命いかのPRに努めさせて頂こうと思っています。

感謝!

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経営革新計画承認!

http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a16300/keieisienn/20071212001.html

11月は、この申請手続きでも追われました。

なかなか、申請書類というのは、馴染めませんが、全て、勉強になります。

先日、計画内容のプレゼンを行いに、県庁へ行き、

昨日、承認の結果が出ました。

ともかく、ほっとしています。

 

来年以降に向けた事業のための経営革新計画の申請でしたが、

この申請プロセスにて得たものもあり、

何かに挑戦すると、色々なものが見えてきます。

今後の梅乃葉の進化に役立ててゆきたいと思います。

感謝!

 

 

12月に入り、

まだまだ、今年中にと計画していた目標やハードルは、残っていますが、

今年は、こういう申請や免許などの承認・合格が多い年でした。(落選とかも結構あるんですけどねw)

全てが、勉強になります。

つくづく・・・

俺ってついてる! 

 

 

萩ウォーカー管理人ブログより転載

きただにひろしさんの復興ライブの

Ustreamライブ配信「ちょっとだけ配信です。」

目的は、広く、今回の7月28日の集中豪雨被害からの復興を、

ライブを通して周知し、 義援金を含めた様々な御支援を呼びかけるもので、

当初より、ソリッドボックス事務所様より、ライブ配信についてOKを頂いております。

 

【注意】きただにさんの曲で配信できるのは、基本、タイアップのないオリジナル曲のみの限定配信となりますので、

※「須佐男命いかの唄」他、オリジナルアルバムより2曲の、全3曲のみです。

きただにさんのトーク&MC&特別出演の2-EIGHTの曲は配信いたします。

 

配信するUstreamチャンネルはこちらです。

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きただにひろし復興ライブ@須佐 Ustream配信チャンネル

10/8 18:30 START
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須佐文化センター。

本当は、可動式のイスで、傾斜のあるゆったりとした椅子席なのですが、

7/28の災害で壊れておりまして、

この度は、パイプ椅子です。

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そして、日中は、小中学校に慰問の予定ですが、

台風の影響で、中止するかもしれません。

又、ライブも、暴風雨の中、何人の方が来られるかわかりませんが、

小人数であっても、もちろん、やりますけどね。

 

でもって、次の日、きただにさん、帰れるのかな????

まあ、晴れ男パワーに期待しましょう!

 

 

 

 

少しでも、被災した人達に、元気を!

 

アンケート回答の感謝!

先日より、皆様にお願いしておりました、アンケートですが、

抽選対象期間を過ぎましたので、一旦、集計しております。

本当に、ご協力ありがとうございました。

たくさんの皆様の思いや、気付き、ご意見を頂戴し、

全て、目を通すだけでなく、内容は、スタッフ全員で、共有しております。

 

そして、全ての意見を集計・分析し、

そこから、新たな梅乃葉の動きが既に始まっています。

 

さて、やりますよ!

※抽選結果発表は、発送をもって代えさせて頂きます。

 

そして、お願い第2弾(笑)!

やまぐち美食コレクション2013

全国の方に、山口のイチオシメニューを投票によって決定し、知って頂こう!というもの(・・らしい)ですが、

梅乃葉も、エントリーしています。

しかも、5つ!(笑)

複数投票可ということですので、

ここはひとつ、梅乃葉押しの皆様w、宜しくお願いします。

私の同級生、ならびに、友人は必須です(笑)!

 ※各ページの「ぶちうま!★」っていうところを押せばOKです!

これです→ btn_buchiuma

(最初だけメルアドの登録が必要になります。)

(あと、コメントも感謝ですー!・・・投票にはなっていないようですが。)

エントリー1.「須佐命いかの活イカ定食」

須佐命いかの活イカ

投票はこちら→http://www.yamaguchi-bishoku-collection.jp/menus/81

 

エントリー2.「北浦の殻付き「活きアカウニ」」

アカウニ

投票はこちら→http://www.yamaguchi-bishoku-collection.jp/menus/537

 

エントリー3.「須佐の漁師のまかない丼」

まかない丼

投票はこちら→http://www.yamaguchi-bishoku-collection.jp/menus/533

 

エントリー4.「ケンサキイカのイカ天丼」

イカ天丼

投票はこちら→http://www.yamaguchi-bishoku-collection.jp/menus/536

 

エントリー5.「皮付きケンサキイカの一夜干し「しんしび」」

皮付き一夜干し「しんしび」

 

投票はこちら→https://www.yamaguchi-bishoku-collection.jp/menus/962

 

 

梅乃葉の使命

梅乃葉の屋号を通したエントリーですが、

「須佐のイカ」をもっともっと、世に伝えてゆくことは、

須佐が盛り上がるきっかけとなると信じております。

 

当店の使命とは、

「須佐のイカ」を

山口の次のブランドにする!

山口と言えば、「ふぐ」が絶対的な全国区の知名度です。

それも、下関。

ふぐを食べれる名店は、別に県内各地にあります。

全国区の知名度は、様々な要素が重なりあって、

時間を掛けて出来てものでしょう。

 

そんな価値を伝えてゆくこと、信頼を得てゆくこと、

私はできると思っています。

というより、この度の、皆様からのアンケートにあった熱いお言葉を通して、そう感じました。

(褒め言葉だけを見てそう思ったんじゃないですよ。)

 

「やまぐち美食コレクション2013」

こういった、イベントはただのきっかけでしかありませんが、

それを機に、ご来店してくださった方が、

自慢気に地元で土産話を語り、又、ご来店することを熱望される。

そのための努力・お店づくりを、

これからは、もっと、進めてゆきたいと思います。

 

最近は、素晴らしい縁・出会いに恵まれております。

図ったように、望む方向に賽が転ぶというか、

不安要素が実は強みだったとか、

必然に満ち溢れるきっかけに、困難もただの準備期間に思えてきます。

いやあぁ・・

やっぱり、俺ってついてる!