テレビ放送効果

連日の「須佐」テレビ放映!

どうした!須佐!!

ありがたいことに、先月から梅乃葉もテレビでの紹介などのご縁が続きましたが、

7月に入って、須佐や須佐のお店のテレビ等メディア紹介が立て続けに増えております。

こんな山口県の端っこの小さな田舎が、立て続けに取り沙汰されるって、

普通に素敵なことですね。

 

追記: 7/12日は、RCC中国放送テレビの地域情報番組
「イマなま」で、萩市須佐地域が紹介されます!

 14:55~16:40 (のうち、15分程度放送されます)

 

須佐一本釣り船団漁師のパワー!

7月に入ると、須佐の一本釣り船団が

「須佐男命いか直売市」を3ヶ月間始めます。

 

その直売市を盛り上げてゆくために船団(漁師)としても、

今年は宇部市の保育園や高齢者施設に表敬訪問をしたり、

今後のイベントへの参加や開催、出店など様々なPR活動をされます。

「漁師」がするんです。(←ここ重要)

 

行政職員に丸投げお任せではないところも、凄いことですが、

期間を通して、「漁師」っていうワンマンな方々が、

主体的に活動することが実は結構凄いことなんです。

 

漁師が協業体で、何か事業を行うのは最近では珍しくないのですが、

「協業体」:労働時間と生産コスト削減を目的に、施設を設けて生産工程を共同に行う

須佐の一本釣り船団の頑張り様は、本当にすごく、

ここまでなぜやれる!?それも漁師が!?

と言いたくなるほどのパワーです。

 

そんな頑張りを、メディアの方も知っているからこその、

取材要請なのかなと思います。

活イカの映像も、ニュースソースの絵的にネタになりますし。。。

今では、須佐を賑わかす原動力です。

感謝!!

 

やり手母ちゃんのパワー!

 漁家民宿「浜ごはん遊縁」もこのところテレビやラジオ・雑誌にと話題です。

そのおかげで、須佐にスポットのあたるテレビ放映もあり、

うちにもご利益があります。感謝!

 

遊縁のかあちゃんのキャラ&思想は、昔から際立っていましたが、

遊縁を始める前も後も数々の伝説を残しています。

裏を返せば、こだわりの深さ。

 

面白いもので、須佐の漁家のありのままの文化・価値を発信していながら、

ありのままに生きている普通の方にしてみれば、その「発信」は存在し得ないもの。

稀有な存在であることは間違いありませんが、

努力と苦悩は計り知れません。

 

そんな頑張りを、メディアの方も知っているからこその、

取材要請なのかなと思います。

とおちゃんや家族、品数の多い料理の映像も、

絵的にネタになりますし。。。

今では、須佐を賑わかす原動力です。

感謝!!

 

梅乃葉の「ついてる!」パワー!?

そして、うち。

続く須佐のTV放映で、お客様はかなり増えており、

土日はお盆期間並の人出です。

平日も、普段の週末のようです。

ありがたい。

 

ついてる!!

 

 

こういう、周囲の他の方の頑張りの影響で、

うちにお客様が増えたり、評価されたりということが、本当によくあります。

申し訳ないので、

「その分、お客様に喜んで頂くことで、お応えしたい!」

って、いつもそんな気持ちであたらせて頂いております。

 

とはいえ、脆弱なマンパワーでは、負担がベテランスタッフに偏ります。

お客様やスタッフにとっても、気持ちのいい環境であるためにも、

店長の私が精進せねば!

 

と、先ずは形からということで、

本年3回目の剃髪。(←なぜ?)

髭剃りで頭部をぐるりと剃り上げる快感はなかなかのものです。

 

ただ、気を引き締めてやろうとみなぎったのはいいけど、

7ヶ月の赤ちゃんにとっては別人に見えるようで、

私に対する笑顔がなくなりましたが・・・・・・・・・・・・・・。

 

 

出会いの感謝!縁への感謝!

てなことをやってる店長はどーでもいいんですが、

 

先日の日曜日、

体の不自由な若いお客様の御来店がありました。

介護の手が必要な程度のご様子で車椅子でした。

ご家族と一緒の御来店です。

 

 

たまたま、私がお料理を運んだ時に、

その方が声をかけられ、

 

アニパラを見て来たんです。」

「食べてみたいと思って・・・・」

「車椅子は大丈夫かなとか心配してたんです。」

「食べれて、良かったです~!」

 

口がうまく動かないのか、たどたどしい言い方でしたが、

私自身、本当に嬉しかったのは言うまでもありません。

 

そんな風に思っていて下さったなんて。

メディアを通して期待を膨らませて来られるお客様がいて、

その期待に応える責任を実感いたしました。

※その場できただにさんに電話しようかと思いましたが(笑)、

誰のファンなのか、はたまた、ファンではないかもしれないし、

野暮なこと聞いてもなあ・・・と思ってその場はお礼だけに留まりましたが。。。

(かなり忙しくて、その後、お声をかけれませんでした。)

 

うちは、昔から、車椅子の方用にと、必ず玄関前はスロープをつけ、扉も大きくしてあります。

狭い店内ですから、快適とは言えませんが、もっと、アナウンスして置かなければと思いました。

 

最近は、忙しさの中、コチラを気遣ってくださるお客様が多く、

感謝にたえません。常連のお客様だけでなく、初めてのお客様まで。。。。

 

TV取材・放映の機会をつくって下さった方や、

ご縁あってつながる様々な機会、

引き寄せられる機会に、

感謝です。

 

ありがとうございます。

 

 

 

イカ墨カレーたくさんのお取り寄せ注文、アザッス!

「熱血テレビ」放送後・・・

先日6/13日のKRY「熱血テレビ」での「イカ墨カレー」の放送直後には

電話は殺到、

通販オーダー どどどどど・・・・。

FAXでのご依頼も数々・・・・。

誠にありがとうございました。

イカ墨カレー

商品がいつものストック量では間に合わず、

この週末に、再仕込みを経て、本日出荷し終わりました。

「とりあえず、食べてみたい。」

正直、そんなきっかけだけで、十分ありがたいご注文でした。

 

こだわっていることとは

発展途上の料理

この商品への思い入れは自分的には深く、練りこんだレシピは、

今では、かなり洗練されているつもりですが、

「もっと深く・美味しくなるはず!」って、

まだまだ、もっとこだわってゆきたいと思っています。

 

イカ料理のスタンス

取材の中で、(カットされていましたが)

「活イカと、イカ墨カレー、あえておすすめなのはどちら?」

という問いがありました。

 

迷わず、「活イカです」と応えました。

(↑番組の狙い的にはカレーと言ったほうが面白かったのかもしれませんが。。。)

「しかし、その裏側・対局に、こんな剣先イカの味わいの世界があるんだというのがイカ墨カレーの魅力なんです」

とも言っています。

 

活イカの醍醐味を楽しんでいただくのは、当店の揺るがない使命です。

活イカ以外のこういったイカ料理の数々は、

浮気させるために、あるいは、あれもあるこれもあるといった並列に並べて、

メニューの選択肢の幅を見せるためではありません。

 

男命いか(剣先イカ)という素材は、

色々な角度から突き詰めてこだわると、

そのどれもが主役級の味・看板料理となるポテンシャルを秘めており、

その真骨頂が「活イカ」なんだということを表現しているのが、

梅乃葉の「イカ」メニューラインナップなんです。

 

この度、KRY「熱血テレビ」さんにスポットをあてて頂いた「イカ墨カレー」とは、

そんな剣先イカ料理の突き詰めたこだわりの1面、

それに対して、取材のお話を頂けたことは、本当に嬉しかったです。

 

思わぬ副産物!?

ご注文は大変ありがたく、

今回を機に勉強になったことがいくつもあります。

そこを魅力と捉えて頂けるんだ。。。!とか、

パッケージ上こんな注意点があったのか。。。!

などなどの気づき、

事業のステップとしてもう少し先と考えていたことも、

この機会に、内部的な理解や、ヤル気を得ることができ、

今季早々に進めることとなったのは、嬉しい誤算です。

様々な、出会いと引き寄せを感じました。

 

そう、自分がこう進めてゆきたいと思い描く事業の進化を、

色々な方のご縁が、造ってくださるという感じです。

それに見合う、自助努力はこれまた難しいんですけどね。

ほんとうに感謝です。

 

放送は、各県で、8月末くらいまでバラバラの日程で放送されます。

各県でのリアクションも参考になります。

今度は、6/21に、福井県で、放送です。

先ずは、本日発送しましたイカ墨カレーを、お客様が楽しんで頂けるだろうか!?

その心配ばかりです。

イカ墨カレーパッケージ

昔、魚屋で使われていたという蝋引き紙に包んだシンプルなパッケージで、販売しております。

ご注文は、イカ料理通販部

 

 

ん~、やっぱり、俺ってついてる!!

 

メディア放送その3。読売テレビ「クチコミ新発見!旅ぷら」にて

感謝!!

このところ、色々な縁がございまして、複数のメディアからの取材・ご紹介がありました。

以前より、当店をご存知だった担当の方からのお声がけや、

目をかけて下さっている方からの、分不相応なご紹介、

思わぬハプニング的な出演まで、様々でしたが、

ご紹介の前に、お礼を申し上げます。

 

大変ありがとうございました。

当店商品をお引き立てくださったこと、放映の機会を頂けたことはもとより、

私自身が持つ、表に出ないこだわりを評価して頂けたことは何よりも嬉しく、

ここまでやってきた努力が報われる思いでした。

これを機に、当店商品を知って頂き、

又、ご来店・ご購入をして頂くお客様にも、

変わらぬ努力を尽くしてゆきたいと思います。

 

メディア放映その3

読売テレビ「クチコミ新発見!旅ぷら」

放映日が決まったみたいですね。ご紹介します。

あの、なんやかんや萩でも須佐でもロケの最中騒ぎとなっていましたが、

川島なおみさん&鎧塚俊彦さんが、先日、萩・須佐&梅乃葉にも来られ、

旅番組のロケであちこち回られ、萩の魅力を紹介する

「読売テレビ「クチコミ新発見!旅ぷら」」

が、6月24日(日)のKRYは13時から放送されます!

 

読売テレビ「クチコミ新発見!旅ぷら」

読売テレビ系列の関西から九州での放映になります。

6月24日、各地域キー局番組表をチェックして下さい。

是非、お見逃しなく。

 

川島なおみ&鎧塚俊彦夫妻 梅乃葉でイカを!!

もちろん、川島さん、鎧塚さんに、

活イカ(男命いか)を召し上がって頂いておりますが、

イカや料理を紹介する時に、私も横で突っ立ってます。

いきなりのうちあわせもへったくれもない、通しで撮影・料理も注文からご提供まで、カメラ回しっぱなしのやりっぱなし。(・・・・・ちょっと、さすがにうわずってしまいましたwww)

 

活イカ、活ウニ、ウチワエビの味噌汁&地蔵の手(亀の手)、お酒は澄川酒造の「東洋美人」純米吟醸を。

※川島さん=ワインだろうから、お酒は深く構えておりませんでしたがwww、澄川さんとこの酒(MYボトル)を隠し持っていたので、それで!

男命いか
男命いかの造り
赤ウニ
最高級品種!北浦の赤ウニのアジの濃さに2人もスタッフもびっくり!!

地蔵の手(亀の手)
地蔵の手(亀の手)!!!

 

どこまで、放送されるかはわかりませんが、

2人の、須佐の磯の幸を楽しんで頂く様子が見られると思います。

是非是非、ご覧下さい。

川島さん&鎧塚さんの、

須佐湾遊覧船での様子ももちろんあります!

 

川島さんのブログでもちょっと紹介されていましたが、

鎧塚さん、イカの頭を丸齧りしてました!(←これにはびっくり!)

実際に見たのは初めてです。

 

そのせいか、川島さんより、鎧塚さんのほうが、私の中では印象深く、

優しそうな笑顔と物腰は奥様への気遣いを感じました。

夫婦で初の旅番組ということでしたが、最後の締めに梅乃葉のイカ・ウニ・磯の幸

・・・・・・イカがだったでしょうか!?

 

 

 

 

やっぱり、俺ってついてる!

 

メディア放送その2。2012年夏(第5回)「熱血テレビ」NNS系列 “お取り寄せ”にて

感謝!!

このところ、色々な縁がございまして、複数のメディアからの取材・ご紹介がありました。

以前より、当店をご存知だった担当の方からのお声がけや、

目をかけて下さっている方からの、分不相応なご紹介、

思わぬハプニング的な出演まで、様々でしたが、

ご紹介の前に、お礼を申し上げます。

 

大変ありがとうございました。

当店商品をお引き立てくださったこと、放映の機会を頂けたことはもとより、

私自身が持つ、表に出ないこだわりを評価して頂けたことは何よりも嬉しく、

ここまでやってきた努力が報われる思いでした。

これを機に、当店商品を知って頂き、

又、ご来店・ご購入をして頂くお客様にも、

変わらぬ努力を尽くしてゆきたいと思います。

 

メディア放映その2

KRY「熱血テレビ」さん、2012年夏(第5回) NNS系列 “お取り寄せ”

まだ、放映日がわからないのですが、ご紹介します。

6月13日(水)

16:45~17:53

「熱血テレビ」

 

あの、梅乃葉的イカ料理の中でも異色を放つ逸品、

御当地カレーの決定版「イカ墨カレー」が、素材の元でもある梅乃葉の看板料理「活イカ」含めた取材がございました。

須佐では花火大会のMCとしてお馴染みの、原田かおりさんがご紹介!

「2012年夏(第5回) NNS系列 “お取り寄せ”」として、

山口県では、山口放送(KRY)の「熱血テレビ」さん

で放送されます!

 

NNS系列 “お取り寄せ”の放送日

ABS 秋田放送 エビス堂☆金ゴールド
TVI テレビ岩手 5きげんテレビ 7/26放送
FCT 福島中央テレビ ゴジてれChu! 7/2放送
YBC 山形放送 ピヨ卵ワイド 6/8放送
TeNY テレビ新潟 夕方ワイド新潟一番 8/13放送
TSB テレビ信州 情報ワイド ゆうがたGet! 7/18放送
KNB 北日本放送 いっちゃん☆KNB 7/30放送
KTK テレビ金沢 となりのテレ金ちゃん 7/5放送
FBC 福井放送 おじゃまっテレ 6/21放送
NKT 日本海テレビ スパイス! 8/4放送
HTV 広島テレビ テレビ派 8/21放送
KRY 山口放送 熱血テレビ 7/13放送
JRT 四国放送 ゴジカル!
KKT 熊本県民テレビ テレビタミン 8/23放送

KRYさんはまだ放送日がわかりません。

各局、バラバラの日程で放送されますので、

わかり次第、又アップさせて頂きます。

お見逃しなく。

 

原田かおりさん 梅乃葉でイカを!!

もう、須佐の花火大会(7/28)のMCでお馴染みの原田かおりさん。

原田かおりさん梅乃葉のイカ墨カレーを紹介!
須佐の花火大会MCでおなじみの明るい原田かおりさんが梅乃葉のイカ墨カレーを紹介して下さいます!

もちろん、原田さんに、イカ墨カレーだけでなく、

活イカ(男命いか)を召し上がって頂いておりますが、

紹介をする時に、私も隣でご説明させて頂いております。

 

イカ墨カレーの、調理プロセスや素材の紹介。

※あまり丸秘なレシピではありませんのでwww

あまり、表に出ないこだわっている部分も、ご紹介できたと思います。

※放送されればいいんですが。。。(笑)

イカ墨カレーの調理
放送では映されていませんが、野菜を炒めるとこから始まります。
イカ墨カレーの調理
鍋からはみ出るくらいの野菜を大量に炒めます!
イカ墨カレーの調理
梅乃葉オリジナルルー「野菜ルー」オリーブ・オイルで作ります。
イカ墨カレーの調理
カレー粉やガラムマサラ他スパイシーなハーブで、ルーを作ります。
イカ墨カレーの調理
仕上がった状態のイカ墨カレー

 

短い時間なので、どこまで、放送されるかはわかりませんが、

原田さんの温かく、直球な質問に、普段、活イカの魅力ばかりが表に出ている梅乃葉の裏側で、(隠してはいませんが。。。)

剣先イカの魅力にとりつかれた私が、剣先イカと活イカの隠れた技あり部分をお答えしています。

是非是非、ご覧下さい。

料理上手な方でしたら、あ、自分で作ってみよう!って思われるかもしれませんよ。

 

お取り寄せの取材ですので。

もちろん、当店通販部にてお取り寄せができます。

イカ墨カレーのお取り寄せはこちら↓

イカ墨カレーお取り寄せ
冷凍状態で発送いたします。

この機会に、是非、ご試食下さい。

 

仕込み数に上限があるんです。

ただ、このカレー、取材時にもお応えしているのですが、(放送されるかはわかりませんwww)

数に限りがあります。

 

材料を剣先イカに限定しておりますし、

イカ墨においては、当店の活イカより取り出したものでしか使いません。

又、内蔵などは、鮮度の高い、捌きたての当日のものしか使いません。

イカ墨においては、イカ墨カレー1人前に対し、約10人前の活イカから取り出す計算になります。

 

つまり、イカ墨カレーを100人前作るには、活イカ1万人前を・・・・・・いや間違い、

1000人前をさばく必要があります。

ということで、

先ずは、皆さん、活イカをお召し上がり下さい。

そののち、イカ墨カレーを召し上がって頂き、剣先イカで、こんなカレーが出来るんだっていう楽しみ方でいくことにしましょう。(←勝手に決めてどうする。。。)

 

このイカ墨カレーは、活イカを扱い始めた時に、自分が最初に作りたい!作ってみたい!という衝動に駆られた逸品です。

っていうのも、料理修業時代、イカ墨料理はそのお店の看板料理の一つでもありました。

そのレシピはベースにしていますが、素材は圧倒的に違いますし、

気に入らないと思っていたレシピの細部は、より深く自然な味わいが出るように、練り込み、改善したものです。

この商品に目をつけて下さり、取り上げて下さった、KRY「熱血テレビ」さんには、

本当に感謝です。恐らく、この料理に、これだけ熱意をもってこだわったっていうことは、

一般のお客様の目には止まってはいなかったと思います。(皆さん活イカ目当てですから)

それが、こういった機会を得れたことは、本当に、感謝にたえません。

ありがとうございました。

 

是非、放送をお楽しみ下さい。まだ、放映日がわからないのですが、ご紹介します。

6月13日(水)

16:45~17:53

「熱血テレビ」

 

 

 

ん~やっぱり、俺ってついてる!