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料理王国100選【2022年】にて入賞！「夏みかんとお米のとろとろ発酵ソース」 (o^_^o)>

ご報告、2022年料理王国100選に入賞いたしました。「料理王国100選」とは、『料理王国』編集部主催の東京と大阪で開催される品評会で、食通の権威ともいうべきトップシェフと食品バイヤーの審美眼にかなった、数 … 続きを読む →

2月からのメニューをアップしています！アッという間に、1月が終わっていますね。コロナ（オミクロン株）の影響は、この度は大きく、来店するお客様も過去一少ない状態ですので、皆さん、自粛生活をされていることと思います。山 … 続きを読む →

お伝えしていないことが多々あるので、ランダムに記しております。この度はこれ！酒粕と夏みかん果汁を使った発酵ソースすでに店頭・通販部での販売は始めておりますが、「夏みかんとお米のとろとろ発酵ソース」という梅乃葉渾身 … 続きを読む →

解除後の再スタート！瑞風朝食提供を振り返ってずいぶん、こちらでの呟きをお伝えしていないと思っていたら、結構な間が空いていましたね。緊急事態宣言が解除され、コロナ感染者数の激減で、現在は、落ち着いた日常となっており … 続きを読む →