最近（9月）の活イカ状況

8月29日現在の活イカ状況をお伝えいたします。

お盆明けから、秋冬のイカである「ぶとイカ」と思わしき活イカの入荷が続いています。

身が厚く、食べ応えある身で、漁師もこのぶとイカが好きという方が多いのですが、

なぜ8月に？

という状況。

もう、漁師にも近年の海のサイクルのことは予測困難で、「明日はどうなる？」という感じです。

とは言え、活イカ漁としては取れておりますので、なんとか入荷は出来ております。

しっかり、楽しんで頂ければと思います。（それでも取り置きは当日の朝8時からです）

そして、昨年の悪夢が起こり始めたのが、9月末です。

昨年9月末から4カ月間も一切の活イカが獲れなかったんです。

正直、又、起こるのか、今年は大丈夫なのかすらわかりません。

なので、思い悩んでも仕方がないので、今ある活イカをしっかり楽しんでくださいね。

そう、活イカメニューは、梅乃葉の看板メニューではありましたが、

本年から始めた「剣先イカ霜造り」、ファン急増中で、

現在、こちらのメニューを育てているところです。

活イカの入荷がなくても提供でき、且つ、活イカよりも剣先イカの旨さを楽しめる造りです。

「塩で食べるイカ」として、味わいの楽しさを提案しております。

是非！

今後ともよろしくお願い致します。