【重要】お盆営業・活イカ入荷状況と取り置き制限・限定メニューについて

お盆営業・店休について

■お休み：毎週水曜日、毎月5日、他不定休
梅乃葉のお休みカレンダー

お盆期間中は、定休日通り、14日（水）をお休みいたします。ご注意ください。

お盆後の週末（17・18日）まで営業し、19日（月）・20日（火）・21日（水）とお休みとなりますので、ご注意ください。

活イカ入荷状況について

お盆後半は例年活イカがございません。

送り盆にあたる日程は、漁師はゲンを担ぎ、出漁しないのが習わしです。

そのため、例年、お盆後半15・16日は完全にイカ漁が止まります。

その上、現在、酷暑による海水温の上昇から、漁師の水槽などが高温で備蓄・畜養ができないため、その日その日の深夜に漁船から直接仕入を現在行っている関係から、十分な量を確保できないことや、熱さのため、活イカそのものが弱くなっており、長く生きない影響も出てきています。

入荷の可能性（入荷量が多いという意味ではありません、1杯でも入荷できる可能性があるかないかです）でいうと、

8月8日（木）・・・◯

8月9日（金）・・・◯

——取り置き制限期間↓ここから—

8月10日（土）・・・◯

8月11日（日）・・・◯

8月12日（月）・・・◯

8月13日（火）・・・△

8月14日（水）店休日

8月15日（木）・・・△✕

8月16日（金）・・・✕

8月17日（土）・・・✕

8月18日（日）・・・◯

——取り置き制限期間↑ここまで—-

8月19日（月）店休日

8月20日（火）店休日

8月21日（水）店休日

このような感じになります。

※ただし、悪天候などの時化などの要素は別です。

取り置き制限期間（8/10~8/18）

又、魚市場もお盆休みに入ると、漁師も、お盆後半だけでなく、お盆自体出漁しない方も出てきます。

そのため、更に入荷は厳しいことが想定されますので、入荷が少ないときは、お取り置きの制限をさせて頂きます。

お取り置き制限とは、ご来店人数の約半分までの数しか取り置きができません。
1人・・・1杯まで
2人・・・1杯まで
3人・・・2杯まで
4人・・・2杯まで
5人・・・3杯まで

このような感じです。又、別の電話で、別に取り置きをしておいて、入店時に「別にも取ってあるからその分を出して」という方がいても、入店時の人数によって制限し直し、別に取られた取り置きを無効とさせて頂きます。もし、不服とされ、承服されない方は、ご利用をやめて頂きます。

取り置き制限は、特殊な日程（連休など）で多くのご来店を希望される方がいる時に、活イカが入荷できない（少ない）ため、少しでも多くの方に、少しでも須佐男命いかを味わって欲しいという目的で行っております。皆様のご理解とご協力を宜しくお願い致します。

もちろん、十分な量を入荷できれば、取り置き制限はいたしません。その入荷量が確定するのは、結局、当日の朝となりますので、期間中のどの日程が取り置き制限日に当たるかは事前にはわかりません。

これらの対応は、お盆・連休という通常ではない多くのご利用が想定される特殊な日程時に行わさせていただいております。これらに日程は、総じて待ち時間も長くなりがちです。その都度、平日のご来店や、普通の週末へのご来店をオススメしておりますが、世の多くの方が、皆様同じようなタイミングで動かれます。活イカは天候や生産者の状況等にも影響する生き物です。無限に流通する食品素材ではありません。近年の不漁や資源枯渇状況からも、今後もこのような状況は存在します。

多くの方に、少しでも召し上がっていただきたいという意図をご理解いただき、ご協力いただければ幸いです。

又、ご理解いただけないという方は、もちろん自由ですので、当店以外の飲食店をご利用ください。

限定メニューについて

既に、週末を中心に大変多くの方がご来店いただけており、感謝しているところですが、大変申し訳ありませんが、うちの脆弱なマンパワーがもう限界に達しております。

人手不足・高齢化の影響もあり、又、各々スタッフも満身創痍で対応しております。

ただ、楽しみに来られている皆様に、喜んでいただきたいという思いとは裏腹に、体力や集中力が常に万全という状況ではありません。そのため、お盆を中心とした期間、やや、メニュー数を減らした対応をさせて頂きます。

宜しくお願い致します。