年末年始の営業と活イカ漁の現況

本年営業は12月31日までです。

本年、年末年始は、

12月31日までの営業とし、

年明けは、1月6日からの営業といたします。

又、12月最後の水曜日

12月29日は、営業させて頂きます。

宜しくお願いいたします。

時化の多い時期になっております。

冬場になればなるほど、時化の期間も長くなりますので、

イカ漁自体が、何日も滞ることもありますのでご注意ください。

又、イカの水揚げ自体大変厳しい（不漁）状況にあります。

現在は、僅かずつですがとれておりますが、

全く、とれない漁師もいらっしゃいます。

そのため、取り置き対応自体、ほぼ、当日の朝8時以降の電話でないと、

そもそも入荷状況がわからないことがほとんどですので、

お問い合わせは、当日朝8時以降にお願いいたします。

活イカ漁は、須佐の漁師は通年行っています。

ただし、剣先イカが捕れる時期は、一般的には1月中頃までで、

それ以降は一時ヤリイカ（ササイカ）に変わり、

３月頃から４月は、イカがなかなか捕れない時期になってきます。

ただし、異常不漁の影響もあれば、

微妙に捕れ続けたりすることもあったりと、

近年は、時期による水揚げ状況はバラバラで、

予測は全くできません。

温暖化の影響もあれば、底引き・巻き網漁などの乱獲、大型魚の生態系の変化、

様々な要因も注目されています。

いずれにしても、「活イカ」及び「剣先イカ」で楽しんで頂ける食事を、

漁師が頑張ってくれる限り、精一杯提供できるよう、

当店も尽力してゆきたいと思います。

なかなか、ご旅行時に計画を立てづらいイカの有無で恐縮ですが、

ご理解の程、宜しくお願いいたします。