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定食・丼もの・麺類
活イカ定食
2,630円(税込み)
須佐の漁師が丁寧に獲った須佐男命いかを注文が入ってから刺し身にします。ご要望に合わせてお作りの一部を浜焼きや酒蒸しにもできます。
梅乃葉定食
1,680円(税込み)
季節替わりの小鉢で気軽に楽しんで頂くお得なお刺身定食です。（2018年7月～梅ソーメンと温泉たまご、穴子と夏野菜のマリネ（他）
須佐の漁師のまかない丼
1,500円(税込み)
須佐の漁師のまかない飯と梅乃葉のスタッフ用まなかい飯をヒントに、ゴマの風味が効いた特性のたれでまぶした人気海鮮丼。具1.7倍大盛り「特盛り」がプラス750円でできます！
イカ天丼
1,500円(税込み)
イカの旨味が詰まった美味しい部位をサクッと天ぷらにして、特性の甘辛いタレがかかった人気天丼。具1.7倍大盛り「特盛り」がプラス750円でできます！
熟成★イカ味噌丼
1,500円(税込み)
白葱と剣先イカのネギ味噌を一ヶ月氷温熟成させたイカ味噌美人をたっぷり使ったイカの回鍋肉丼。ピリッ辛の味にポーチドエッグが絡む絶妙な味わいです！具1.7倍大盛り「特盛り」がプラス750円でできます！
イカ三昧丼
2,300円(税込み)
「まかない丼」・「イカ天丼」・「イカ味噌丼」のミニ丼（半量）３つを楽しめるお得なセットです！
イカ墨美人カレー
1,500円(税込み)
熱々のスキレットにぷりっぷりの剣先イカと甘味の増した蒸し焼き野菜。地元「東洋美人」の酒粕や糀を使用したタイ風グリーンカレーベースのイカ墨カレールーをかけて召し上がる、イカのカレー史上最高傑作ｗと自負する至高のカレーです。「レアホルンフェルス＠イカ墨美人カレー」というメニュー名で登場しています！）
からあげ定食
810円(税込み)
国産長州鶏のもも肉を自家製ダレに漬け込んだジューシーな鶏の唐揚げです。
お子様ミニうどんセット
650円(税込み)
鶏の唐揚げ、ポテトフライ、ミニうどん（夏は冷やしうどんです）、ごはん、お味噌汁、ふりかけ、ジュースのついたお子様セットです。おもちゃのプレゼント付きです。
単品
活イカ単品
2,520円(税込み)
須佐の漁師が丁寧に獲った須佐男命いかを注文が入ってから刺し身にします。ご要望に合わせてお作りの一部を浜焼きや酒蒸しにもできます。単品が基本の価格となっていますので、プラス110円で、定食にすることができます。
イカ丸
430円(税込み)
萩の老舗かまぼこ屋「三好蒲鉾」の手づくりさつま揚げ。ビールが欲しくなるアツアツのイカ団子です！お持ち帰りも出来ます。
あら汁
610円(税込み)
その日の鮮魚から出たアラを使うので、ある時だけ、何があるかも当日次第のあら汁です。 定食の味噌汁にする場合は100円引きの510円です。
炭火コンロ
320円(税込み)
活イカ用の炭火コンロ。蒸し焼きもできるフードや酒蒸し用の日本酒も付いた、活イカの「焼き」「蒸し」を楽しめるオプションです。北大路魯山人が推奨した「魯山人風炭火焼き」をお楽しみ下さい。
イカの天ぷら
700円(税込み)
イカの下足や耳などの天ぷらの単品です。
季節限定
萩の甘鯛生姜釜飯【単品】
1800円(税込み)
水揚げ量日本一の、萩の甘鯛を特殊冷風乾燥によって柔らかい一夜干しにして炙り焼いたものを、ガッツリ入れた生姜と一緒に釜飯にしています。素材の旨味と香ばしさをお米がしっかり受け止めた一品です。100円引きで定食の白ご飯と交換できます。【季節替わりのため、なくなり次第、次の魚種に変わります。】
男命いか釜飯御膳
（萩の甘鯛生姜釜飯）
4430円(税込み)
さばきたての活イカに、アツアツの炊きたて季節の釜飯「甘鯛生姜釜飯」で、たて料理を楽しむ欲張りな釜飯御膳、更に萩美人漬けが小鉢に付いています。
