本年営業は12月31日までです。
本年、年末年始は、
12月31日までの営業とし、
年明けは、1月6日からの営業といたします。
又、12月最後の水曜日
12月29日は、営業させて頂きます。
宜しくお願いいたします。
活イカ漁の現況
時化の多い時期になっております。
冬場になればなるほど、時化の期間も長くなりますので、
イカ漁自体が、何日も滞ることもありますのでご注意ください。
又、イカの水揚げ自体大変厳しい（不漁）状況にあります。
現在は、僅かずつですがとれておりますが、
全く、とれない漁師もいらっしゃいます。
そのため、取り置き対応自体、ほぼ、当日の朝8時以降の電話でないと、
そもそも入荷状況がわからないことがほとんどですので、
お問い合わせは、当日朝8時以降にお願いいたします。
活イカ漁は、須佐の漁師は通年行っています。
ただし、剣先イカが捕れる時期は、一般的には1月中頃までで、
それ以降は一時ヤリイカ（ササイカ）に変わり、
３月頃から４月は、イカがなかなか捕れない時期になってきます。
ただし、異常不漁の影響もあれば、
微妙に捕れ続けたりすることもあったりと、
近年は、時期による水揚げ状況はバラバラで、
予測は全くできません。
温暖化の影響もあれば、底引き・巻き網漁などの乱獲、大型魚の生態系の変化、
様々な要因も注目されています。
いずれにしても、「活イカ」及び「剣先イカ」で楽しんで頂ける食事を、
漁師が頑張ってくれる限り、精一杯提供できるよう、
当店も尽力してゆきたいと思います。
なかなか、ご旅行時に計画を立てづらいイカの有無で恐縮ですが、
ご理解の程、宜しくお願いいたします。
