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• 小グループ(10人以上)
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• 旅行会社様

梅乃葉は予約がいるの？

梅乃葉は、基本的に普通の料理屋ですので、予約がないと入店できないわけではありません。
普通にご来店頂いて、普通にメニューからお食事を選んで注文して頂く、小さな田舎の食事処です。

お席の予約は出来ません(繁忙期の土日祝日)

活イカは事前に切り置きしておくとか、冷凍保存などできない、さばきたての味わいと醍醐味を堪能してもらうことが命の繊細な素材です。時期やイカの状態によってはさばきたての活イカですら透明感や食感は変化するため、ご来店しご注文を頂いてからの順番通りの提供とさせて頂きます。

活きてるまんまがイカ本来の味！

予約を受けて順番を繰り越して対応することで、注文が入り組み、混乱を招き、曳いては活イカ本来の魅力を損なうことに繋がっては、他のお客様にもご迷惑がかかります。
（※実際、お客様の来店が予約時間と5分前後も違うと、お客様にとってはわずかな時間差でも、活イカの魅力にとっては随分差がつきます。）

そのため、当店では更に提供技術・サービスのスピードとクオリティを向上に努めさせて頂きますが、お客様には大変恐縮ですが（重要！）お席や時間の予約指定は、土日祝日及び繁忙期について出来ないこととしています。
ご理解のほど、宜しくお願い申し上げます。

活イカの取り置き（予約）

ただ、活イカを確保（取り置き）しておくことは可能な限り対応していますが、入荷見込みが立つ日のみとなります。（できる限り毎日入荷できる努力はしております。）
重要！イカの取り置きは、お席の予約ではありません。予約と言うと誤解を生む可能性もあるため、当店では今後、「活イカの予約」ではなく「活イカの取り置き」と呼称するようにしたいと思います。
宜しくお願いします。

お取引に関して

当店は、クーポン、R（バック）といったお取引はしておりません。
ご予算にあう内容を当方からご提案し（活イカ料理は2100円（税込）からです。）、
現金現地払いか、後日振込みでお願いしております。
又、特約店などのご契約もいたしておりません。

決して、高飛車にお取引の関係を持ちたいという訳でなく、
営業や顧客サービスを丸投げし、
先々の集客努力さえ依存するような姿勢を当方が持たないためにも、

双方がお客様に喜んで頂くことに注力する一期一会の関係でお付き合いし、
常に襟を正す思いで、サービスに当たらせて頂く覚悟からそうさせて頂いております。
手際悪く、不慣れな対応などございましたら、ご指導・ご鞭撻のほど宜しくお願いいたします。

添乗員・ドライバー・ガイド様（T／C、D・G）のお食事

添乗員・ドライバー・ガイド様（T／C、D・G）様のお食事は、

• お客様と同席・同食の場合、お客様お料理と同額。
• 別席・別食の場合、簡単な日替り定食500円（税込）をご用意。
• 店内にて、店内メニューから注文の場合、通常のお客様と同様にご用意。

団体様で｢活イカ料理｣の場合のお断り

※当店は、団体様も個人顧客様も等しく「須佐男命いか」の素晴らしさを堪能して頂きたく、下記のような了解を頂いております。小さな料理屋ですので、至らぬ点もあろうかと思いますが、宜しくお願いいたします。

団体様（大型バス御利用の２５名様以上）の場合の御確認・了承事項。
１．天候によっては、活イカの入荷はありません。

台風や長期的な悪天候による時化・異常不漁などで、イカ漁自体が滞ることもございます。代替の海鮮料理等、当方側は料理の変更には対応できますが、お客様への事前告知に関してやキャンセルの判断は、貴社・団体様側にてお願いしております。
例年入荷困難な時期の日程に関しては、お断りさせて頂くこともあります。（困難な時期についてはお問い合わせください）

２．活イカ提供後の天婦羅・塩焼きはお断りしております。

団体様には、下足やエンペラをその場でご自身が浜焼き出来るよう炭火（通常別途100円）を無料サービスでお付けいたしております。そのかわり、提供した活イカの再調理（スタッフが活イカをお下げし、調理して再提供すること）はいたしません。

３．入り込み時間確認のために、休憩場所と、車中（到着15分前ころを目安に）の2回お電話頂いております。

活イカをいい状態でお出しするため、入り込み時間を図らせて頂いております。

４．到着時間の前後10分少々を活イカの配膳時間としています。

半分のお客様は到着時、目の前に活イカが並んでない状態です。又、1バス以上のご予定の場合、配膳時間は長くなり、最初に提供したお客様との時間差が出ますので、1バスを超える利用はオススメしておりません。

５．連休となる土日祝日の25名様以上のご利用（団体予約）は、お断りしております。

団体のお客様のみならず、店舗にご来店のお客様に対し、サービスの低下・商品のクオリティの低下が懸念されるため、現在、お断りいたしております。皆様に快適に御利用頂ける体制になれるよう、尽力してゆきたいと思います。

６．ご利用が土・日・祝日の場合、入り込み予定時間を11時15分まででお願いしております。

平日であっても、極力早めの入りこみにご協力を御願いいたします。

７．人数が少人数の場合は、柔軟に対応いたします。

お客様が少人数（20人以下）の場合は、上記２．５．６．に関して柔軟に対応いたします。

８．オフシーズンの場合は、柔軟に対応いたします。

日程が、活イカの入荷し難いオフシーズン（冬・春）の場合は、上記２．５．６．に関して柔軟に対応いたします。

活イカ料理以外の献立で団体旅行の場合

活イカ漁の困難な時期や価格的に抑えたい場合の料理プランなど、日本海の「海の幸・磯の幸」で梅乃葉ならではの馳走をご用意できます。
内容については、気軽にご相談くださいませ。

＞＞活イカ入荷情報はこちら！

携帯電話のカメラ（バーコードリーダー）を使ってこのＱＲコードを読み込むと、携帯用ホームページ（http://ume8.jp/）につながります。いつでも、どこからでも、梅乃葉や活イカの情報を見ることが出来ます。