※旅行会社様とのお取引に関してはこちらを御覧ください。

｢活イカ料理｣でご予約の場合

※当店は、団体様も個人客様も等しく「須佐男命いか」の素晴らしさを堪能して頂きたく、下記のような了解を頂いております。

2012年は諸事情により、団体様の受け入れ態勢が限られております。

当店での活イカ料理の場合、特に料理内容・サービス体制が他の料理の場合よりも時間的に集中致します、

小さな料理屋ですので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。         ※　活イカ料理以外でのご予約に関しては、以下については当てはまりません。

１．天候によっては、活イカの入荷はありません。

台風や長期的な悪天候による時化・異常不漁などで、イカ漁自体が滞ることもございます。

代替の海鮮料理等、当方側は料理の変更には対応できますが、

お客様への事前告知に関してやキャンセルの判断は、貴社・団体様側にてお願いしております。

例年入荷困難な時期の日程に関しては、お断りさせて頂くこともあります。（困難な時期についてはお問い合わせください）

２．連休及び土日祝日の25名様以上のご利用（団体予約）は、対応できません。

団体のお客様のみならず、店舗にご来店のお客様に対し

現在の当店の体勢では、サービスの低下・商品のクオリティの低下が懸念されるため、

2012年、連休及び土日祝日の対応はできません。

尚且つ、夕食での対応も2012年は出来ません。

皆様に快適に御利用頂ける体勢になれるよう、尽力してゆきたいと思います。

３．炭火コンロを無料でお付けいたします！　活イカ提供後の天婦羅・塩焼きの再調理はお断りしております。

団体様には、下足やエンペラをその場でご自身が浜焼き出来るよう炭火（通常別途100円）を無料サービスでお付けいたしております。

お一人づつご用意してある調理バサミとトングを使って、お好みの加減で、活イカのあぶり焼をお楽しみください。

そのかわり、提供した活イカの再調理（スタッフが活イカをお下げし、調理して再提供すること）はいたしません。

再調理や別途イカゲソの天ぷらをお付けする場合は、別途オプション料金となっております。

４．入り込み時間確認のために、休憩場所や、車中（到着15分前ころを目安に）の2回お電話頂いております。

活イカをいい状態でお出しするため、入り込み時間を図らせて頂いております。

（例）国道315号線から北上し、当店に直接向かわれる場合、9号との「徳佐交差点」と、道の駅「うり坊の里」にて2回頂いております。

（例）津和野から当店に直接向かわれる場合、「津和野」を出発される時と、国道315号線の道の駅「うり坊の里」にて2回頂いております。

（例）萩中心部方面から当店へ向かわれる場合、萩の施設を出発される時と、国道191号線の道の駅「阿武町」にて2回頂いております。

（例）益田市方面から当店へ向かわれる場合、益田市か周辺施設を出発される時と、国道191号線の「萩石見空港り口交差点」かその先の「持石海岸」にて2回頂いております。

（例）当店入り込み前に、須佐ホルンフェルスや道の駅田万川、道の駅阿武町、道の駅うり坊の里で、休憩をされる場合は、その場所に到着した時と、出発する時の2回頂いております。

５．到着時間の前後10分少々を活イカの配膳時間としています。

半分のお客様は到着時、目の前に活イカが並んでない状態です。

又、1バス以上のご予定の場合、配膳時間は長くなり、最初に提供したお客様との時間差が出ますので、

1バスを超える利用はオススメしておりません。

又、人数が少なく、お時間に余裕がある場合は、到着してから活イカの調理をすることをオススメしております。

配膳をあおられるようなスケジュールの場合は事前にお申し出下さいませ。

６．ご利用が土・日・祝日の場合、入り込み予定時間を11時15分まででお願いしております。

平日であっても、極力早めの入りこみにご協力を御願いしております。

時間的に無理な場合、特に繁忙期については、当店では対応できないこともございます。

７．人数が少人数の場合は、柔軟に対応いたします。

お客様が少人数（20人以下）の場合は、上記２．３．６．に関して柔軟に対応いたします。

８．オフシーズンの場合は、柔軟に対応いたします。

日程が、活イカの入荷し難いオフシーズン（冬・春）の場合は、上記２．３．６．に関して柔軟に対応いたします。

｢活イカ料理｣以外でご予約の場合

活イカ漁の困難な時期や価格的に抑えたい場合の料理プランなど、日本海の「海の幸・磯の幸」で梅乃葉ならではの馳走をご用意できます。
内容については、ご相談くださいませ。