Archive de 1月, 2019


2月2(土)、3日(日)シャレオ中央広場にちょっかい出しに来てください~。

紙屋町シャレオ

もう、来週土日ですね。

縁あって、出張販売に参加いたします。

土日なんですが、今の時期、季節がら道路状況も悪く、

ご来店も少ない時期ですので、お店の方はスタッフのみんなで対応します。

(お店の方へも是非、ご来店くださいね。)

with娘 「広島風お好み焼きが食べてみたい!」

あまり、こういうのには参加はしてこなかったのですが、

娘の・・・・・・野望?のために、

(「いや、萩市内でも食べられるよ・・・」という心の声は置いといて)

縁もあり、行くことにしました。

2日間、販売のお手伝いなんですが、頭の中は「何食べよう!?」です(笑)

と言いつつ、自分も「終わったあと、どこで何食べよう!?」って考えてますから、DNAですね(笑)。

この子です↑もう中2です。

出張販売って何を?

なんでも持っていっていいって言われたのですが、

さすがに冷凍商品は大変なのでw、常温商品を持っていきます。

  • 剣先イカ「イカ味噌美人」
  • 「まかない丼のたれ」
  • 「イカ天丼のたれ」
  • 「はちみつゆずポン酢」
  • 「萩甘醤油」

【イカ味噌美人】 

取扱店舗

萩市内では、当店と「道の駅萩往還」さんです。

他地域では、

東京駅丸の内地下中央口グランスタ内の「日本百貨店とうきょう店」さん、

五反田「桑原商店」さん

以上の店舗でのみでしか扱っておりません。

(販売先は、こだわって選んでおりますので、今後も、そう広がるわけではございませんが、届けたい相手に届くお店に置いて頂きたいという思いもありますので、ご容赦下さい。)

 


 いずれの店舗も、秀逸なこだわりを持っているお店と経営者です。桑原商店さんは、現在、メディア取材の殺到している他に類を見ないお店ですので、是非、ご訪問してみて下さい。

【まかない丼のたれ】 【イカ天丼のたれ】【はちみつゆずポン酢】【萩甘醤油】

梅乃葉オリジナルの調味料シリーズも持っていきますよ~!

お店まで、わざわざ来て購入されていた方、

この機会に、是非、ご利用下さい。

全て、お店での店頭割引価格で販売致します。

広島のお客様へ~!

まあ、食べ歩きに心を奪われている私達には、

販売は建前化しているのですが(笑)、

広島から、いつも来てくださっているお客様に、一人でもお会いできたらいいなあ~って思いで、この度は、向かいます。

是非、声をかけてください。(広島風差し入れありですw!)

あと、「これ持ってきて~!」って商品がありましたら、コメント・メール・メッセで結構です。おっしゃって下さい。持っていきますよ!

初日の2月2日土曜日でしたら、冷凍商品も保冷してお持ちしますので!

あ、「活イカ持ってきて~!」は無しです。(笑)

お店へいらしてください。

お待ちしています。



24
1月

感謝感謝の出張にて

   Ecrit par : 店長:福島   in 田舎時間


急遽、東京出張しておりました。

やはり相変わらず刺激を受けますね〜


ノーアポがほとんどにもかかわらず、

お会いしたかった方々にも会え、

行って見たかったところにも行け、

先々での学びも深く、すぐにでも帰って取り組みたいと思うことばかり。

ふふふ・・

「いや、やっぱり、俺ってついてる!」

としみじみ思うところです。(笑)

六本木ヒルズ
プライベートで行くことは無いなw。

昨年を振り返り

昨年は、

お店の方ではないのですが、結構突っ走っていました。

主に、イカを使った加工商品についての事業でです。

多くの方にご助力いただきながら、

手応えのある出会いや成果にもつながり、

その御礼を直接伝たかったところ、

今回それが叶い、なんか、引っかかっていたものが取れた思いです。

ありがとうございます。

そして、それとともに昨年よりずっと思っていたのが、

こうして外に出て行ける機会を作ってくれた家族従業員への感謝と、

うちのお客様への感謝です。

しみじみ思いますね〜。

昨年なんかは、色々トラブルもあって、(ほとんど人手不足ですが)

結構、「あ、まずいこれ。。。」

っていう状況に何度となくなっていたのですが、

そんな時、うちの素敵なお客様方に随分救われました。(-人-)

お叱りを受けても仕方がない時にも、笑顔で「いいよ、いいよ〜」って返してくれたり。

うちの料理1つ1つに言葉にして喜んでくれたり、

待てども待てども順番の来ない中、楽しみながら待っていてくれたり、

慣れない新人の拙い接客にも大人な態度で接してくれたり、

思い立った時に、ふらっと、「イカ食べたくなった〜!」って何度も足を運んでくれたり、

夜な夜な自宅を出発して、うちへ来るためだけに超遠方から家族や友人と来てくれたり、

本当、

うちのお客様、素敵なんです。

そんなお客様に、いつもいつも救われているのに、

昨年は(いや、近年は特に・・・・)情報発信出来ていないことが、

引っかかっていて、

本来、もっともっと、イカのことやお店のこと、海のことや地域のこと、

イカ料理のことなど、

伝えてゆきたいことがたくさんあるのですが、

できておりません。

思うところもあり、

本年は、そういったことにも1つ1つ取り組んで行こうと思ってます。

ま、昔からうちを知るお客様はお分かりだと思いますが、

そういう私の決意はいつものことなので、長い目で見といてください。(←ちょっと弱気?)

近日ローンチ予定のあのメニューが復活!?

1年近く、リニューアル開発のため、

提供をストップしているあのメニューが、

2月中には、開始できると思います。

ずっと研究と検証を繰り返し、準備を進めてきましたが、

とあるきっかけもあり、

最後の詰めとなっておりますります。

今回、東京でも参考にしたいお店をハシゴしw、

皆さんに喜んでもらいたい思いがふつふつと湧いております!

ご期待ください!

あーやっぱり料理は楽しいですねー!